Vinul făcut din struguri este o băutură destul de populară, deoarece ingredientele naturale sunt de obicei utilizate pentru prepararea acestuia. Această rețetă de vin de struguri nu este complicată și nu durează mult. Prin urmare, chiar și o gospodină novică poate pregăti un astfel de vin.
Este necesar
- – Struguri proaspeți (4, 5 - 5 kg);
- - zahăr granulat (1, 7 kg);
- - dosp de vin (1, 5 linguri. L.);
- –Apă pură (9, 5 litri).
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, trebuie să procesați cu atenție toate felurile de mâncare în care va fi preparat vinul. Toate recipientele trebuie curățate bine. Folosiți apă clocotită și bicarbonat de sodiu pentru aceasta, apoi ștergeți vasele uscate și acoperiți-le cu un prosop steril.
Pasul 2
Începeți procesarea fructelor de pădure. Nu uitați că pentru vin aveți nevoie de fructe de pădure dense, fără contaminare externă. În caz contrar, băutura va deveni rapid tulbure și se va strica. Inspectați fiecare boabe și transferați-le într-un recipient adânc.
Pasul 3
Apoi, luați un pistil curat de lemn, zdrobiți fructele de pădure până la piure și puneți-le într-o cratiță, care trebuie pusă pe foc mic. Se încălzește amestecul de fructe de pădure și se fierbe timp de aproximativ 7 minute.
Pasul 4
Pune fructele de pădure într-o strecurătoare, stoarce sucul rezultat folosind mai multe straturi de tifon steril. Adăugați treptat zahăr granulat, apă și cantitatea necesară de starter în suc. Apoi amestecați ușor totul până la monotonie.
Pasul 5
Luați sticle curate, turnați vin de struguri și lăsați-l într-un loc cald timp de 29 de zile. În acest timp, băutura va fermenta. Gustați vinul la fiecare 10 zile și adăugați zahăr și amestecați dacă este necesar.
Pasul 6
După 29 de zile, strecurați vinul și puneți-l din nou în sticlă. Închideți bine capacele. După 2-3 săptămâni, vinul de struguri va fi gata.
