Gogoșele aerisite sunt gustoase și iubite de toată lumea numai după o lungă căutare a unei rețete. Și acum există o mulțime de rețete. Toată lumea îi pregătește diferit. Unora le place să experimenteze și nu funcționează adesea bine. Cu adăugarea câtorva dintre alimentele potrivite, gogoșile pot fi cu adevărat pufoase și delicioase.
Este necesar
- - ou de pui - 2 buc.
- - albușuri - 5 buc.
- - brânză de vaci - 1 pahar
- - smântână - 2 linguri
- - zahăr - 6 linguri de lingură.
- - acid acetic - 1 linguriță
- - sifon - 1 linguriță.
- - sare - 0,5 lingurițe
- - făină de grâu - 4 pahare
- - ulei vegetal - 200 g
- - zahăr glazură
Instrucțiuni
Pasul 1
Frământăm aluatul. Brânza de vaci trebuie să fie bine măcinată, astfel încât să existe boabe mici.
Pasul 2
Se amestecă smântână, ouă de pui, sare și zahăr și se adaugă brânză de vaci.
Pasul 3
Separați cu atenție albii de gălbenușuri. Bateți ușor și adăugați și la aluat.
Pasul 4
Stingem sifonul cu acid acetic și amestecăm aluatul încă. Bateți cu o furculiță sau cu un tel.
Pasul 5
Adăugați făină în porții mici și frământați aluatul. Nu ar trebui să vă strângeți aluatul moale și nu lipicios.
Pasul 6
Formarea gogoșarilor. La început, separăm bucăți mici de aluatul principal și facem bile din ele. Rulați cârnații din bile pe masă sau cu mâinile noastre. Fixăm vârfurile cârnaților. Plecăm să ne odihnim puțin. După ce ați terminat de modelat gogoșile, puteți pune o tigaie pe aragaz și puteți turna ulei în ea pentru a se încălzi.
Pasul 7
Puneți ușor produsele în uleiul încălzit și reduceți căldura, astfel încât gogoșile să ajungă treptat la pregătire. Deci vor câștiga fast și prăji. Uleiul vegetal trebuie adăugat încetul cu încetul, astfel încât temperatura să nu se piardă. Nu trebuie să așteptați ca gogoșile să se întunece, cel mai bine este să le scoateți când au devenit deja aurii.
Pasul 8
Presărați gogoșile finite cu zahăr glazură. Pentru ca pudra să se așeze liber, este necesar să o turnați printr-o strecurătoare.
