Sote este un fel de mâncare preparat folosind o tehnologie specială. Această tehnologie constă în pre-prăjirea produselor incluse în rețetă. Pentru a preveni arderea ingredientelor, trebuie să agitați periodic conținutul tăvii (nu amestecați cu o lingură sau cu o spatulă). Sotul de legume este întotdeauna sănătos și gustos. Pentru sațietate, puteți adăuga creveți și cârnați; sosul Tabasco este perfect ca dressing.
Este necesar
- Pentru șase porții:
- - 500 g creveți fierți curățați;
- - 230 g cârnați de casă;
- - 4 roșii;
- - 2 căni de orez alb fiert;
- - 2 cesti de ceapa;
- - 1 cana ardei gras tocat si telina fiecare;
- - ulei de măsline, sare, piper negru, ceapă verde, sos tabasco.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați cârnații în inele, prăjiți la foc mediu în puțin ulei. Cârnații ar trebui să devină maronii.
Pasul 2
Adăugați ceapa tocată, ardeii, țelina la cârnați, prăjiți împreună timp de 5 minute. Nu amestecați ingredientele, ci doar agitați tigaia.
Pasul 3
Adăugați creveți fierți în tigaie. Puteți adăuga usturoi tocat grosier pentru aromă.
Pasul 4
Se sotează 3 minute, agitând ocazional tigaia.
Pasul 5
Apoi adăugați orez fiert, roșii tocate, fierbeți încă 4 minute.
Pasul 6
Condimentați felul de mâncare finit după gust cu sos Tabasco sau orice alt sos fierbinte la alegere. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se servește fierbinte.
