Salată De Ficat De Pui

Cuprins:

Salată De Ficat De Pui
Salată De Ficat De Pui

Video: Salată De Ficat De Pui

Video: Salată De Ficat De Pui
Video: SALATĂ CU FICAT | Reghina Cebotari 2024, Martie
Anonim

Salata de ficat de pui este un fel de mâncare foarte satisfăcător. Ficatul de pui singur este un produs greu, dar adăugarea de frunze verzi proaspete și un măr la salată va face gustul salatei foarte proaspăt și delicios, iar pansamentul cu oțet de fructe va adăuga note acre.

Salată de ficat de pui
Salată de ficat de pui

Ingrediente:

  • Ceapa rosie - 1 cap;
  • Unt - 20 g;
  • Salată verde - 100 g;
  • Măr acru verde - 1 buc;
  • Ficat de pui - 300 g;
  • Lămâie - 1 bucată;
  • Ulei de floarea soarelui - 4 linguri;
  • Bacon - 100 g;
  • Oțet de fructe - 2 linguri;
  • Sare și piper după gust;
  • Nuci de pin pentru decorare.

Pregătire:

  1. Deci, pentru a pregăti această salată delicioasă, trebuie să spălați bine ficatul de pui și să-l curățați de filme. Dacă ficatul a fost vândut cu inimă, trebuie să fie îndepărtat, nu vor fi necesari pentru salată. Tăiați ficatul de pui preparat în bucăți mici.
  2. Tăiați o felie de slănină în fâșii subțiri. Dacă nu aveți șuncă la îndemână, puteți folosi în schimb o coadă afumată sau slănină.
  3. Topiți o bucată de unt într-o tigaie. Se prăjește ficatul de pui tocat pe toate părțile în acest ulei. Adăugați benzi de slănină în ficat și fierbeți ingredientele sub capac timp de 10-15 minute.
  4. Următorul pas este să sortați frunzele verzi de salată verde. Aruncați frunzele deteriorate sau puternic mototolite. Spălați restul frunzelor și uscați-le foarte atent pe un prosop de hârtie. Cu aceste frunze frumoase și uscate, trebuie să tapetați fundul unei farfurii plate pe care va fi servită salata.
  5. Marul verde trebuie tăiat foarte fin și, astfel încât mărul să nu se întunece, se toarnă peste sucul unei lămâi întregi. Așezați mărul deasupra frunzelor de salată. Apoi, în următorul strat, întindeți bucățile de ficat și slănină prăjite.
  6. Apoi tăiați ceapa roșie în inele subțiri și decorați salata cu ele deasupra. Presară deasupra o mână de nuci de pin.
  7. Pentru a condimenta o salată, trebuie să amestecați oțetul de fructe cu floarea soarelui și uleiul de măsline, săriți și piperați amestecul după gust. Odată cu pansamentul care s-a dovedit, se toarnă abundent peste salată.

Recomandat: