Aceasta este o rețetă pentru roșii înfășurate într-un mod destul de interesant: în sferturi sau jumătăți cu ceapă, mărar proaspăt și usturoi. Această rețetă este deosebit de bună pentru cei ale căror roșii s-au născut minunat - mari, suculente, dar care nu intră în gâtul borcanului. Dacă nu doriți să puneți astfel de roșii pe paste, această rețetă vă va ajuta.
Este necesar
- Pentru cutii de 7 litri:
- - roșii strânse coapte;
- - mărar proaspăt - 7 ramuri;
- - usturoi - 14 catei;
- - ceapă.
- Pentru marinată:
- - 3 linguri. l. sare;
- - 3 litri de apă;
- - 7 linguri. l. Sahara;
- - 1 pahar de 9% otet;
- - 1 st. l. ulei vegetal în fiecare borcan de litru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul pas este pregătirea borcanelor: spălați-le și uscați-le bine.
Pasul 2
Așezați 2 căței de usturoi și o crenguță de mărar pe fundul fiecărui borcan de litru. Așezați sferturile sau jumătățile de roșii într-un borcan, alternând cu inele de ceapă. Trebuie să stivați roșiile strâns, dar pentru a nu le zdrobi. Când roșiile și ceapa sunt stivuite, se toarnă câte o lingură de ulei de floarea soarelui în fiecare borcan.
Pasul 3
Pregătiți marinata de roșii. Se fierbe apa cu oțet, sare și zahăr. Se toarnă marinada terminată în borcane și se acoperă cu capace.
Pasul 4
Puneți borcanele pe sterilizare. Pentru a face acest lucru, tapetați fundul cratiței cu un prosop și turnați în apă, astfel încât apa să acopere borcanele până la nivelul „umerașelor”.
Pasul 5
Sterilizați borcanele de roșii timp de 15-20 de minute. Rulați rapid și înfășurați conservele până se răcesc complet, așezându-le cu susul în jos.
