Plăcinta cu ceapă și slănină poate fi servită ca aperitiv pe masa festivă. De asemenea, este servit ca fel de mâncare separat pentru cină. Plăcinta este suculentă și bogată.
Este necesar
- - făină 250 g;
- - brânză de vaci fără grăsimi 125 g;
- - lapte 4 linguri. linguri;
- - ou de pui 1 buc;
- - ulei vegetal 4 linguri. linguri;
- - 1/2 linguriță sare;
- - praf de copt 1 lingurita;
- Pentru umplere:
- - praz 1 buc;
- - slănină 200 g;
- - ceapa 1 buc;
- - ulei vegetal 1 lingură. lingura;
- - conserve de ciuperci 200 g;
- - ou de pui 1 buc;
- - crema 200 ml;
- - brânză tare 150 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați slănina cubulețe mici. Curățați ceapa tăiată în jumătăți subțiri de inele. Tăiați prazul în felii. Scurgeți lichidul din ciupercile conservate.
Pasul 2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Se prajesc feliile de slănină până se rumenesc. Apoi adăugați ciupercile, prăjiți 3-4 minute la foc mediu.
Pasul 3
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie separată, prăjiți ceapa și prazul. Este necesar ca lichidul eliberat să se evapore complet. Acoperiți ceapa gata.
Pasul 4
Cernem făina cu praful de copt. Adăugați lapte, brânză de vaci, ouă, ulei vegetal și sare. Folosiți un mixer pentru a frământa aluatul. Ar trebui să rămână în spatele laturilor bolului. Înfășurați aluatul cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 30 de minute.
Pasul 5
Acoperiți o foaie de copt cu pergament, întindeți aluatul pregătit. Formați bare de protecție mici. Se rade branza, se amesteca cu smantana si oul. Puneți slănina cu ciuperci pe aluat, ceapa deasupra. Umpleți cu umplutura de brânză. Se coace 30-40 de minute la 180 de grade. Serviți, tăiați în porții.
