Tonul murat în roșii are un gust neobișnuit și este foarte popular printre iubitorii de pește.
Este necesar
- - file de ton (700 g);
- - ceapa (4 cepe medii);
- - pasta de rosii (3 linguri);
- - oțet de mere (6 linguri);
- - ulei vegetal (7 linguri);
- - ardei rosu (1/2 lingurita);
- - piper negru (1/2 linguriță);
- - zahar (1/2 lingura);
- - sare (1/2 linguriță).
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați fileul de ton, curățat de piele și oase, în bucăți și fierbeți în apă sărată timp de 20-25 de minute. Scoateți bucățile din apă și lăsați-le să se răcească. Apoi acoperim fiecare bucată cu pastă de roșii.
Pasul 2
În timp ce fileul este pregătit, facem o marinată de ton, constând din ulei vegetal, oțet de mere, sare, piper negru și roșu, frunze de dafin tocate. Toate aceste condimente se amestecă bine.
Pasul 3
Curățăm ceapa din coji. Tăiați în inele frumoase subțiri.
Pasul 4
Punem tonul gătit într-un recipient sau borcan convenabil, schimbându-l cu inele de ceapă. Umpleți cu marinată.
Pasul 5
Punem recipientul cu ton murat la frigider timp de 12 ore.
Pasul 6
Scoatem inelele de ton și ceapa din marinată. Puneți pe o farfurie și decorați cu ierburi.
