Acest aperitiv se dovedește a fi foarte ușor, proaspăt și apetisant. Poate fi servit atât la o masă festivă pentru a surprinde oaspeții, cât și la o cină obișnuită ca fel de mâncare suplimentar.
Este necesar
- - 3 castraveți proaspeți mari;
- - 300 de grame de cașcaval moale;
- - 100 de grame de păstrăv ușor sărat;
- - 100 de grame de măsline conservate.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, pentru umplutură, trebuie să pregătiți corect castraveții. Pentru a face acest lucru, acestea sunt bine spălate, iar apoi „cozile” sunt tăiate din legume. Cel mai bine este să selectați în avans cele mai mari și mai uniforme fructe care vor arăta estetic în aperitiv.
Pasul 2
Apoi, fiecare castravete va trebui tăiat în două părți egale și îndepărtați cu grijă pulpa din ele. Acest lucru se poate face cu un cuțit mic sau chiar cu o linguriță confortabilă. Principalul lucru nu este să deteriorați pielea exterioară a castravetelui. Apoi ștergeți legumele cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.
Pasul 3
Orice brânză moale de caș este potrivită pentru umplutură. Cel mai bine este să îl alegeți fără aditivi suplimentari (cum ar fi roșiile uscate la soare și usturoiul). Umpleți jumătățile de castraveți cu brânza selectată și ungeți marginile pentru o mai mare lipici.
Pasul 4
Păstrăvul ușor sărat este tăiat în felii lungi subțiri și, de asemenea, plasat în castraveți deasupra brânzei.
Apoi, jumătățile legumelor sunt legate și fixate cu atenție. Acum rămâne doar să le tăiați în bucăți mici, uniforme, conform principiului rulourilor. Deasupra fiecăruia dintre ele, puteți pune, de asemenea, o bucată mică din peștele rămas și o jumătate de măsline.
Pasul 5
Aperitivul se servește răcit.
