Aperitivul bulgar este un fel de mâncare foarte interesant și gustos. Se face din brânză feta, piper și roșii, condimentate cu marinată.
Este necesar
- - 4 ardei;
- - salata;
- - 2 tulpini de usturoi tânăr;
- - 50 g brânză feta;
- - 2 roșii;
- - 2 oua fierte tari;
- - 10 măsline;
- - patrunjel;
- - sare;
- - oțet;
- - nuci.
- Pentru realimentare:
- - un ou crud;
- - 200 ml kefir;
- - nuci;
- - oțet;
- - sare;
- - ulei vegetal
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, pregătiți un dressing: amestecați chefir, ou crud, oțet, sare, nuci zdrobite și ulei vegetal.
Pasul 2
Curățați semințele din ardei și sărați-le în interior. Lăsați deoparte 10 minute și apoi umpleți ardeii cu sosul.
Pasul 3
Tăiați roșiile și tăiați tot sucul și pulpa. Condimentați cu sare și umpleți roșiile cu ouă tocate, brânză feta și pulpă de roșii. Presărați nuci zdrobite deasupra.
Pasul 4
Tăiați frunzele de salată în fâșii și amestecați cu marinata. Marinada se face din ulei vegetal, oțet și sare. Presară totul cu usturoi tocat și verdeață de cocoș.
Pasul 5
Serviți vasul gata pe o farfurie, presărați cu măsline tocate.
