Orezul și peștele merg bine împreună, un fel de mâncare aromată și hrănitoare va servi ca o cină sau un prânz minunat pentru întreaga familie.
Este necesar
- - orez 250 g;
- - file de pește de mare 500 g;
- - praz 1 tulpina;
- - usturoi 1 dinte;
- - pene de ceapă verde;
- - unt 50 g;
- - bulion de carne 500 ml;
- - lamaie 1/2;
- - verde;
- - piper, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați usturoiul și prazul, tocați-le mărunt și prăjiți-le în unt timp de 3-4 minute.
Pasul 2
Adăugați orez în ceapă și usturoi, amestecați și turnați peste bulionul de carne fierbinte. Fierbeti cu un capac usor inchis la foc mic timp de 25-30 de minute.
Pasul 3
Spălați fileurile de pește, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în bucăți mici. Stropiți cu suc de lămâie și puneți-l într-o cratiță cu orez 5-8 minute până se înmoaie. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă ușor. La servire, ornati cu ierburi, arpagic, felii de lamaie si legume proaspete.
