Este suficient de ușor să faci chipsuri acasă. Și nu există nicio dificultate în acest sens, așa cum ar putea părea la început.
Ingrediente necesare:
- 2 cartofi mari cu o greutate totală de 500 gr.
- 2 linguri. linguri de esență de oțet
- 2 p. unt de arahide
- Sarat la gust
Înainte de a pregăti chipsurile, trebuie să curățați, să spălați și să tăiați cartofii în felii subțiri. Se recomandă păstrarea în apă rece până la prăjire.
- Prima etapă a gătitului este următoarea: trebuie să scurgeți apa în care au fost feliile de cartofi, să amestecați oțetul cu doi litri de apă într-un recipient mare și să fierbeți la foc mare. Adăugați cartofi în acest lichid și gătiți-i trei minute, apoi scurgeți apa din tigaie și îndepărtați cu grijă chipsurile de cartofi pe o foaie de copt, căptușită anterior cu șervețele de hârtie. Uscați așchii timp de aproximativ cinci minute, rotind ocazional.
- Al doilea pas: Se toarnă untul de arahide într-o tigaie mare și se încălzește la 160 de grade Celsius. Adăugați o treime din cartofii tăiați în tigaie și gătiți-l, amestecând continuu cu o lingură cu fante, scăpând astfel de bulele de aer (aceasta va dura aproximativ cinci minute). Așezați chipsurile prăjite din tigaie într-un castron mare tapetat cu prosoape de hârtie și presărați sare. La tăierea cartofilor, este indicat să faceți toate feliile de aceeași dimensiune, astfel încât să aibă același timp de gătit.
- Pasul 3 de gătit: Așezați toate chipsurile fierte și sărate într-un platou mare de servire, apoi urmați pașii de gătit anteriori, rămânând 2/3 din feliile de cartofi.
- Serviți chipsuri gata chiar acum sau așteptați până se răcesc complet și puneți-le într-o pungă pentru servirea ulterioară.
- Există o mulțime de modalități de a pregăti jetoane, dar acesta este cel mai simplu și mai ușor de făcut în practică. Toți membrii gospodăriei dvs. vor aprecia, fără îndoială, gustul lor și vă vor cere să îi gătiți din nou și din nou. Și nu numai că îți vei îmbunătăți abilitățile culinare, dar vei deveni și bucătarul preferat al familiei tale.
