Untul de pește este destul de bogat în calorii - aproape 115 kilocalorii la 100 de grame de pește. Peștele gras conține cantități mari de fluor, potasiu, sodiu, magneziu și crom. Prin urmare, peștele este util tuturor, fără excepție, în special celor care au o lipsă de proteine în organism și persoanelor cu boli de inimă. Peștele gras este bogat în grăsimi saturate, care au proprietățile de întinerire a celulelor corpului, ajutând la menținerea aspectului sănătos al unghiilor, pielii și părului. Gătiți ulei de pește cu propriile mâini și bucurați-vă gospodăria cu un fel de mâncare nou, sănătos.
Este necesar
-
- Butterfish (4 pești medii),
- 10 bucati. roșii cherry,
- 1 ardei iute rosu,
- 1 var
- ulei de masline,
- unt topit,
- sare
- piper negru,
- verde (pătrunjel
- busuioc
- rozmarin
- mentă).
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați bine peștele gras, tăiați aripioarele, scăpați de măruntaiele. Clătiți din nou sub apă curentă și uscați-l cu prosoape de hârtie.
Pasul 2
Stoarceți sucul din var și frecați interiorul și exteriorul peștelui cu sucul. Apoi frecați cu sare amestecată cu piper negru măcinat.
Pasul 3
Tăiați ardeiul roșu iute în inele subțiri. Spălați bine verdele și, fără tăiere, puneți-l în pește, adăugând câteva inele de ardei iute.
Pasul 4
Faceți tăieturi cruciforme pe roșiile cherry. Faceți patru tăieturi transversale pe fiecare pește.
Pasul 5
Așezați folia pe o foaie de copt și puneți peștele. Puneți o felie mică de var în fiecare tăietură transversală. Și puneți roșii cherry și celelalte inele de ardei roșu deasupra peștelui. Acoperiți folia și lăsați-o să se înmoaie în condimente și ierburi timp de o oră.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la 230 de grade. Strângeți peștele strâns cu folie și dați-l la cuptor timp de zece minute. După aceea, scoateți peștele, deschideți și turnați cu unt topit. Se introduce din nou în cuptor timp de 10 minute, se aprinde grătarul superior.
Pasul 7
În timp ce peștele se gătește, puteți face sosul. Tocam menta fin si turnam deasupra cu ulei de masline. După cinci minute, strecurați și adăugați sucul de jumătate de tei, amestecați bine. Sosul de pește cu unt este gata.
Pasul 8
Serviți pește gras la masă cu legume proaspete, presărați cu sos fiert. Vinul rece poate fi servit alături de pește.
