Mâncărurile din pește gătite într-un aluat bine făcut sunt sănătoase, gustoase și atractive ca aspect. Există multe rețete pentru prepararea acestei componente pentru pește.
Este necesar
-
- un pahar de făină;
- doua oua;
- o lingură de ulei vegetal;
- sare;
- zahăr;
- o jumătate de pahar de apă minerală fără aditivi;
- piper negru;
- ghimbir de pamant.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se ia un pahar de făină și se cerne printr-o sită fină. Acest lucru trebuie făcut pentru ca bătătorul să se dovedească aerisit. Adăugați puțină sare și zahăr în făina pregătită în acest fel. Adăugați și piper negru și ghimbir zdrobit uscat.
Pasul 2
Se toarnă făina cu aditivi într-un vas într-un mic tobogan. Faceți o depresiune în mijlocul acestei diapozitive. Se toarnă jumătate de pahar de apă minerală fără aditivi, începeți să frământați aluatul.
Pasul 3
Luați două ouă, separați albusurile de gălbenușuri și puneți-le în feluri de mâncare separate. Puneți placa cu proteine în frigider. Adăugați gălbenușurile la aluatul viitor și amestecați bine până când aluatul dvs. seamănă cu smântână groasă în consistență.
Pasul 4
Scoateți apoi vasele cu proteine răcite, adăugați un vârf de sare la ele și bateți totul bine până obțineți o spumă. Apoi turnați proteinele astfel preparate în aluat și continuați să frământați. Adăugați o lingură de ulei vegetal.
Pasul 5
Lăsați aluatul gătit să stea aproximativ o jumătate de oră, astfel încât făina să aibă timp să se umfle. Înmuiați fileurile de pește în aluat și prăjiți-le într-o tigaie preîncălzită. Produsul vă va încânta prin aspectul și gustul excelent.
