Cheesecake este un fel de mâncare popular al bucătăriei slave, dar ouăle de pui sunt de obicei prezente în plăcintă. Dar acest produs nu este potrivit pentru toată lumea: vegetarienii și persoanele care suferă de alergii nu mănâncă ouă sub nicio formă. Cheesecake gătit fără ouă se dovedește a fi la fel de bun.
Este necesar
- - brânză de vaci - 3 pahare;
- - zahăr - 3 linguri;
- - sifon - 1 linguriță;
- - vanilină;
- - lapte - 300 ml;
- - făină - 0,75 căni;
- - amidon - 0,25 cesti.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face un tort de brânză fără ouă, veți avea nevoie de brânză de vaci. Cel mai bine este să alegi acasă, piață, dar brânza de vaci obișnuită din magazin o va face.
Produsul trebuie să fie suficient de gras, nu se recomandă utilizarea produselor fără grăsimi.
Frecați brânza de vaci printr-o sită, obținând astfel o consistență delicată omogenă.
Pasul 2
Puneți bicarbonat de sodiu în piureul de caș și amestecați. Acordați atenție modului în care se schimbă tipul de brânză de vaci, în fața ochilor noștri devine aerisit, pufos.
Pasul 3
Acum adăugați zahăr granulat. Aproximativ 3 linguri, poți avea puțin mai mult sau mai puțin, este mai bine să te ghidezi după gustul tău. Adăugați imediat vanilină sau un pachet de zahăr vanilat. Dacă nu vă place această aromă, pur și simplu ignorați acest ingredient și gătiți fără el.
Pasul 4
Se toarnă lapte în masa de caș. Faceți acest lucru frecând treptat cașul cu o spatulă sau o lingură.
Pasul 5
Îngroșați amestecul cu un amestec de făină și amidon de porumb sau cartofi. De asemenea, puteți folosi amidon de grâu sau tapioca.
Pasul 6
Ungeți vasul de copt cu un strat subțire de ulei, puteți presăra pesmet.
Se toarnă aluatul de caș într-o matriță, se aplatizează. Așezați vasul de copt într-un cuptor fierbinte și coaceți la 200 de grade timp de 40 de minute.
Pasul 7
Opriți focul și răciți cheesecake-ul fără ouă fără a-l scoate din cuptor. Când se răcește la temperatura camerei, transferați plăcinta într-un platou și dați-o la frigider.
Pasul 8
Cheesecake-ul trebuie servit moderat cald sau rece. Tortul fierbinte va fi prea sfărâmicios.
