Probabil că sunteți obișnuiți cu faptul că rulourile de varză trebuie să fie neapărat cu carne. Dar nu in totdeauna. Iată rețeta originală pentru rulouri de varză umplute cu cartofi și brânză. Sunt delicioase.
Este necesar
- - cap de varză
- - 5 cartofi de dimensiuni medii
- - 100 g de brânză
- - 2 cepe
- - 80 g smântână
- - 50 g de lapte
- - o lingurita de faina
- - ulei vegetal
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați ceapa în fâșii și prăjiți-o în ulei vegetal.
Pasul 2
Curățați cartofii și fierbeți-i în apă sărată. Ștergeți tuberculii încă răciți printr-o sită. Se toarnă laptele încălzit și ceapa prăjită. Amestecă totul.
Pasul 3
Clătește întregul cap de varză și fierbe timp de 5 minute. Răcește-l și dezasamblează-l, bate locurile îngroșate de pe frunze cu un ciocan culinar.
Pasul 4
Se întinde umplutura peste frunze și se înfășoară într-un plic.
Pasul 5
Pentru sos, prăjește făina în unt, adaugă smântână și gătește timp de 3 minute. Așezați rulourile de varză într-o matriță, turnați peste sos și presărați cu brânză rasă. Se introduce la cuptor pentru 10 minute.
