Classic Cinnabon este o rola de scorțișoară de renume mondial cu sos de brânză cremă. Un coc mare, consistent, acoperit cu sos este surprinzător de ușor și simplu de preparat.
Este necesar
- făină
- lapte
- zahăr
- drojdie
- cremă de brânză
- unt
- margarină
- zahar brun
- scorțișoară măcinată
- zahăr pudră
Instrucțiuni
Pasul 1
Framanta aluatul:
într-o cantitate mică de lapte cald cu zahăr, amestecați un pachet (10 g) de drojdie uscată. Se lasă 10 minute, se bat 2 ouă, se adaugă 100 de unt sau margarină înmuiat, 100 de zahăr, sare. Combinați cu drojdia, amestecați treptat făina 500-700 gr. Acoperiți aluatul moale rezultat și lăsați să crească timp de 1 oră.
Pasul 2
Când aluatul se ridică, întindeți-l într-un strat gros de 3 mm, ungeți aluatul cu unt înmuiat sau margarină
Pasul 3
și se presară scorțișoară amestecată cu zahăr brun
Pasul 4
Se rulează într-o sul, nu foarte strânsă și se taie în benzi de aproximativ 10 cm lungime.
Pasul 5
Așezați rulourile, tăiate cu fața în jos, deschizându-le ușor pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Așezați rolele la o anumită distanță una de cealaltă. Coaceți timp de aproximativ 15 minute la t 120 С
Pasul 6
Pregătiți sosul:
amestecați 50-100 g cremă de brânză cu 100 g zahăr glazură și 100 g unt înmuiat. Ungeți rulourile calde cu sos.
