Cotletele din piept de pui tocate sunt o opțiune excelentă pentru o cină rapidă și sănătoasă. Preparatul din carne se potrivește bine cu diverse garnituri, legume proaspete și sărate.
Este necesar
- - 300 g piept de pui (file);
- - 3 linguri. l. ovaz;
- - 0, 5 capete de ceapă;
- - 1 cățel de usturoi;
- 1 ou crud
- - ½ linguriță. curry și sare;
- 2 linguri. l. ulei vegetal (dacă aveți de gând să gătiți cotletele tocate din piept de pui pentru un cuplu, atunci nu veți avea nevoie de ulei).
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți pieptele de pui, uscați-le, îndepărtați excesul de grăsime din ele, dacă există, și tocați carnea fin și fin cu un cuțit.
Pasul 2
Curățați ceapa și usturoiul, tăiați legumele cu un cuțit cât mai mic posibil, așezați într-un castron peste pieptul de pui.
Pasul 3
Adăugați fulgi de ovăz în farfurie la mâncare, tărâțele sunt permise.
Pasul 4
Bateți oul într-un castron, adăugați curry și sare și amestecați bine pentru cotletele de piept de pui tocate. Lăsați piesa să stea cel puțin 5 minute. Acest lucru este necesar pentru ca fulgi de ovăz (tărâțe) să se umfle.
Pasul 5
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită, se pune carnea tocată cu o lingură și se prăjește cotletele tocate din piept de pui pe ambele părți până se rumenesc.
Pasul 6
Apoi reduceți focul la minim, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți cotletele până se înmoaie. În acest moment, sunt aproximativ 5-7 minute.
Pasul 7
Se recomandă să serviți cotletele fierte din piept de pui.
