Clătitele de dovlecei tineri sunt un fel de mâncare unic, care poate fi preparat atât pentru micul dejun, cât și pentru cină. Metoda de preparare a clătitelor de dovlecei este foarte simplă.
Este necesar
- - dovlecei tineri de marime medie - 1 buc;
- - făină - 8 linguri;
- - 3 oua de pui;
- - sare;
- - piper;
- - usturoi;
- - smântână (se poate folosi maioneza);
- - verde;
- - ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o dovleac mică, spălați-o bine și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați dovlecelul în jumătate și coajați-l. Apoi, trebuie să scoateți miezul și semințele din el. Acum tăiați dovleceii în câteva bucăți mai mici și radeți-l pe o răzătoare grosieră în orice fel de mâncare adâncă.
Pasul 2
Adăugați trei ouă de pui, 8 linguri de făină și sare după gust în dovlecei tocați. Ar trebui să aveți un amestec care nu este prea gros. Puneți tigaia pe foc și turnați uleiul vegetal în ea. Se prajesc clatitele pe ambele parti pana se rumenesc. Pentru a face clătitele coapte în interior, cel mai bine este să le prăjiți la foc mic.
Pasul 3
Serviți clătitele terminate cu un sos special pregătit după cum urmează. Puneți smântână sau maioneză într-o cratiță, adăugați acolo usturoi tocat, piper și ierburi tocate mărunt. Bucura-te de masa ta!
