Carne De Porc Chineză

Cuprins:

Carne De Porc Chineză
Carne De Porc Chineză

Video: Carne De Porc Chineză

Video: Carne De Porc Chineză
Video: Reteta porc chinezesc. Piept de porc \"rosu\" | Bucataria lui Radu 2024, Martie
Anonim

Pasul 1

Începem cu marinada. Amestecăm oțet, sos de soia, zahăr, sare, piper. Tăiați carnea în cuburi, turnați peste marinată, amestecați și puneți-o la frigider timp de 2 ore.

Pasul 2

Scoatem carnea din marinată și o punem pe un prosop de hârtie pentru a scurge sucul. Separați gălbenușul de proteine. Bate proteina. Se toarnă făina într-o farfurie. Fiecare bucată de carne mai întâi

Carne de porc chinezească
Carne de porc chinezească

Este necesar

  • - 500g gât de porc
  • - ceapă
  • - 2 ardei dulci
  • - morcov
  • - ou
  • - 3 linguri. făină
  • - usturoi
  • - radacina de ghimbir
  • - 200g fasole verde congelată
  • Pentru marinată:
  • - sos de soia
  • - sare
  • - piper
  • - zahăr
  • 1/2 cană oțet de vin

Instrucțiuni

Pasul 1

Începem cu marinada. Amestecăm oțet, sos de soia, zahăr, sare, piper. Tăiați carnea în cuburi, turnați peste marinată, amestecați și puneți-o la frigider timp de 2 ore.

Pasul 2

Scoatem carnea din marinată și o punem pe un prosop de hârtie pentru a scurge sucul. Separați gălbenușul de proteine. Bate proteina. Se toarnă făina într-o farfurie. Mai întâi scufundăm fiecare bucată de carne în proteine, apoi în făină.

Pasul 3

Curățați ghimbirul și usturoiul, tăiate în bucăți, prăjiți-le în ulei vegetal fierbinte. Ne transferăm pe o farfurie.

Pasul 4

Puneți bucățile de porc în untul rămas în tigaie și prăjiți, agitând din când în când tigaia. Transferăm carnea pe o farfurie și acoperim cu un capac.

Pasul 5

Tăiați morcovii și ardeii dulci în fâșii, ceapa în inele și, împreună cu morcovii, ardeii, fasolea, adăugând ghimbir și usturoi, prăjiți în unt din carne.

Pasul 6

Adăugați carne la legume și gătiți, agitând din când în când tigaia, aproximativ 5 minute. Condimentați vasul cu sos de soia și condimente după gust.

Recomandat: