Plăcintele rase sunt o delicatesă originală și delicioasă. Nu este dificil de pregătit, dar aduce multă plăcere.
- ouă - 2 buc.
- unt sau margarină - 240-250 gr
- făină - aproximativ 400 gr
- smântână - 65-70 gr
- zahar - 180-200 gr
- praf de copt - 10 gr
- gem de afine (gros) - aproximativ 1-1,5 căni
1. Se marunteste margarina inmuiata cu zahar.
2. Apoi adăugați ouă și smântână.
3. Se amestecă praful de copt cu făina și se adaugă treptat acest amestec la margarină, ouă și smântână.
4. Puneți aluatul rezultat în frigider timp de aproximativ o oră.
5. După o oră, scoateți 3/4 din aluat (lăsați 1/4 în frigider pentru moment).
6. Întindeți aluatul și puneți-l pe o foaie de copt, îndoind marginile în sus (părțile laterale).
7. Se întinde dulceață deasupra aluatului.
8. Frecați bucata de aluat rămasă pe o răzătoare grosieră deasupra gemului (o puteți toca mărunt).
9. Plăcinta rasă va fi gata în 35-40 de minute dacă este coaptă la 180 de grade.
10. Cu umpluturi, puteți fantezi după cum doriți, puteți folosi fructe și fructe de padure proaspete sau tot felul de conserve și gemuri.
Plăcinta ras se dovedește a fi pur și simplu de neuitat gustoasă și va atrage cu siguranță absolut toți cei care o încearcă.
