Afinele sunt o boabă foarte fragedă. Chiar și clasicul dulceață făcută din el arată ca jeleu. Colectați-l cu atenție, altfel terci lipicios va ajunge în coș. Desigur, o rețetă care explică cum se face gem de jeleu de afine oferă posibilități unice.
Este necesar
- Zahar granulat, 7 pahare.
- Berry, 5 pahare.
- Apă, 3 pahare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să prelucrați boabele. Au o structură delicată și nu pot fi deosebit de deteriorate. Pentru a prepara boabele, acestea se spală, se sortează, se usucă puțin.
Pasul 2
Apoi, apa din cratiță este adusă la fierbere. În acest stadiu, i se adaugă treptat o boabă. Toate mijloacele sunt bune. Mulți oameni se tem să-l umple în exces, deoarece spray-ul va zbura și vă puteți arde. Apoi puteți presăra boabele cu o lingură.
Pasul 3
Masa nu se schimbă de ceva timp după ce a fost amestecată cu apă. Trebuie să așteptați până când piesa de prelucrat începe să fiarbă din nou. Apoi îi puteți adăuga zahăr granulat.
Pasul 4
Este foarte important să sudați în mod rațional piesa de prelucrat. Adică, se păstrează un anumit timp - aproximativ 15 minute. Nu uitați să amestecați viitorul jeleu. În timpul procesului de gătit, se formează spumă la suprafață - trebuie îndepărtată.
Pasul 5
Jeleul gata este turnat în borcane. Este mai bine să le sterilizați mai întâi, dar aceasta este o problemă personală pentru fiecare gospodină. După ce cutiile sunt înfășurate, acestea trebuie fierte în apă pentru o perioadă de timp (5-10 minute). După această procedură, capacele sunt închise complet, iar conservele sunt plasate într-un loc cald pentru o vreme. Într-un astfel de recipient, gemul va fi depozitat mult timp, fără a deveni mucegăit.
