Multe fete știu să gătească, dar nimeni nu vrea să petreacă mai mult de două ore în bucătărie. Pe o notă, rețetele simple pentru preparate rapide vor fi utile pentru gospodine.
Mâncăruri din ouă, legume și ierburi
Salată de conservă. De ce aveți nevoie: o cutie de saury, 2 ouă, ceapă verde, 2 castraveți, maioneză. Timp petrecut: 15 minute. Se fierb ouăle, se curăță castraveții. Clătiți ceapa cu apă rece. Tăiați totul într-o ceașcă, adăugați saury tocat, condimentați cu maioneză.
Puteți face, de asemenea, o supă rapidă dintr-o cutie de saury adăugând cartofi și orez.
Shakshuka (ouă amestecate cu roșii, ardei și condimente). De ce aveți nevoie: 2 ouă, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, 2 păstăi de ardei gras, 3 linguri. l. pastă de roșii, o grămadă de pătrunjel, o grămadă de mentă, 3 linguri. l. ulei de masline. Timp petrecut: 25 de minute. Spălați ardeii, tăiați-i în jumătate și scoateți semințele. Tăiați în cuburi. Tocam ceapa si usturoiul intr-o tigaie cu ulei incins. Gatiti 5 minute. Adăugați ardei și paste, condimentați cu sare și fierbeți timp de 15 minute. Acoperiți cu ouă și lăsați să stea încă 5 minute. Presărați shakshuka finit cu pătrunjel tocat și menta.
Ouă de cocotă cu ceapă verde. De ce aveți nevoie: 2 cutii mici de copt, folie, 2 ouă, 60 ml. smântână 20% grăsime, 15 g unt, 30 g brânză tare, o grămadă de ceapă verde. Topiți untul și ungeți matrițele. Se sparge un ou în fiecare matriță fără a deteriora gălbenușul. Se toarnă crema în jumătate. Se condimentează cu sare, se presară cu brânză rasă și se acoperă matrițele cu folie. Așezați matrițele într-o cratiță, turnați cu atenție apa, astfel încât să ajungă la marginea matrițelor. Gatiti 20 de minute cu capacul inchis. Presărați vasul finit cu ceapă tocată.
Preparate din bulion de pui
Pregătiți baza în avans - fierbeți pieptul de pui cu condimente (sare, piper) într-o cratiță de 1,5 litri. Scoateți puiul (poate fi adăugat la salate sau la orice fel de mâncare), iar bulionul răcit poate fi păstrat într-un vas de sticlă la frigider timp de până la 5 zile, pregătind din acesta supe ușoare și alte feluri de mâncare. De exemplu:
Supă cremă de ciuperci. De ce aveți nevoie: 400 g de șampanie, 120 ml. smântână grea, 1 ceapă, 2 linguri. l. făină, 100 g unt, 600 ml. supa de pui. Tăiați ceapa și ciupercile într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Se fierbe timp de 7-10 minute la foc mediu. Se transferă într-un blender, se toacă până terci. Topeste untul intr-o craticioara, amesteca cu faina pana se rumeneste. Se toarnă bulion, se adaugă smântână și ciuperci cu ceapă. Se amestecă, se aduce la fierbere. Serviți supa cu crutoane de pâine albă.
Orez copt într-un aragaz lent. Produse necesare: 200 g orez cu bob rotund, 500 ml. bulion de pui, 150 g brânză tare, 30 g unt. Se toarnă bulionul în bolul multicooker și se adaugă orezul. Gatiti in modul "Porridge" sau "Groats" timp de 35 de minute, pana cand tot bulionul este absorbit. Adăugați brânza rasă și reîncălziți în modul „Preîncălziți” (sau „Cald”) timp de 10 minute, astfel încât orezul să fie încăpățânat și brânza să se topească.
Ciorba tailandeză de creveți. Se ia: baza de pui 400 g, 500 ml. bulion de pui, 200 g. creveți, 100 g. ciuperci, 1 tei, rădăcină de ghimbir, 200 ml. smântână, 1 ardei iute. Tăiați mărunt puiul și ciupercile și prăjiți timp de 5-7 minute, radeți ghimbirul și piperul curățat pe o răzătoare grosieră. Frecați coaja de var peste coajă. Curățați creveții. Se amestecă toate produsele în bulion și se fierbe timp de 35 de minute.
