Somonul în sos de portocale este un fel principal care durează doar o jumătate de oră pentru a găti. Din cele șase componente disponibile, se obține un fel de mâncare consistentă - toți cei dragi vor fi hrăniți până la umplere și veți fi, de asemenea, mulțumiți de mini-capodopera culinară rezultată!
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - friptură de somon - 4 bucăți;
- - două portocale;
- - doi catei de usturoi;
- - făină gofio - 1 linguriță;
- - ulei de masline;
- - șofran, pătrunjel proaspăt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă făina de șofran în apă rece (50 ml), scapă de bulgări! Stoarceți sucul din portocale - ar trebui să obțineți aproximativ 150 ml, dacă doriți, puteți adăuga puțin suc de lămâie.
Pasul 2
Se sare peștele, se prăjește în ulei de măsline până se înmoaie, se transferă pe o farfurie încălzită.
Pasul 3
În aceeași tigaie, prăjiți rapid usturoiul tocat și pătrunjelul tocat, turnați suc de portocale în tigaie, evaporați-l puțin, adăugați făină cu șofran, aduceți la fierbere, amestecând ocazional. Ar trebui să obțineți un sos neted.
Pasul 4
Se toarnă fripturile de somon preparate cu sosul rezultat, se servesc imediat!
