Tortul cu căpșuni cu cremă de caș se dovedește a fi incredibil de gustos. iar dacă abordați și creativ desertul în mod creativ, veți obține o adevărată operă de artă culinară!
Este necesar
- Pentru biscuiți:
- - patru ouă;
- - zahăr - 120 grame;
- - făină - 120 grame.
- Pentru decorare și cremă de caș:
- - căpșuni - 750 de grame;
- - brânză de vaci - 500 de grame;
- - cremă cu 20% conținut de grăsime - 200 mililitri;
- - zahăr - 60 de grame;
- - o pungă cu zahăr vanilat;
- - o pungă cu fixator de cremă;
- - Ciocolata alba.
Instrucțiuni
Pasul 1
Deci, separați albii de gălbenușuri, bateți până la vârfuri abrupte. Puneți gălbenușurile de ou cu zahăr - ar trebui să obțineți o masă ușoară și groasă. Cerneti faina. Combinați albi și gălbenușuri, adăugați făină, amestecați. Coaceți patruzeci de minute la 200 de grade.
Pasul 2
Mash brânză de vaci cu zahăr vanilat și zahăr simplu. Puneți căpșunile (100 de grame), tăiați 300 de grame în cuburi mici și lăsați 350 de grame pentru a decora viitorul tort. Se amestecă crema și fixatorul. Se amestecă masa de caș cu piure de căpșuni, se adaugă smântână, căpșuni tocate, se amestecă.
Pasul 3
Împărțiți biscuitul în două prăjituri. Puneți jumătate din cremă pe prima crustă, acoperiți-o cu a doua crustă. Lubrifiați partea de sus a tortului și părțile laterale cu restul de cremă. Se ornează cu căpșuni și ciocolată mărunțită. Păstrați la frigider câteva ore (sau mai bine, lăsați-l peste noapte), apoi serviți cu ceai.
