Tortul cu caș de căpșuni se dovedește a fi foarte fraged și gustos. Aerisirea și aroma plăcută nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Un astfel de desert se prepară rapid și ușor.
Ingrediente:
- 250-300 g căpșuni;
- 220 g unt;
- 220 g zahăr glazur;
- 180 g gris;
- 300 g zahăr granulat;
- brânză de vacă;
- 1 pahar de smântână
Pregătire:
- În primul rând, trebuie să separați albii de gălbenușuri. Luați un castron separat, combinați gălbenușurile, zahărul și untul în el. Se amestecă bine toate ingredientele până se omogenizează.
- Apoi, trebuie să adăugați brânză de vaci în porții mici, amestecând constant. Rezultatul ar trebui să fie o consistență omogenă a cașului.
- Apoi, adăugați grișul și amestecați totul din nou bine, astfel încât să nu iasă bulgări din gri.
- De asemenea, este necesar să bateți albul separat, adăugând sare ochiului. Ar trebui să se formeze o spumă strânsă. Introduceți treptat proteinele în aluat, amestecând amestecul.
- Ingredientele sunt concepute pentru 2 prăjituri. Dacă doriți să faceți tortul mai mare, trebuie să măriți numărul de produse.
- Luați un vas de copt și ungeți-l cu unt. Asigurați-vă că presărați gri pe deasupra. Se toarnă acolo jumătate din aluat.
- Între timp, cuptorul ar fi trebuit să se încălzească deja până la 190 de grade. Punem forma cu aluatul acolo timp de o jumătate de oră. Pregătirea crustei de caș trebuie verificată cu un chibrit. Dacă iese din tort uscat, atunci este gata.
- Coaceți al doilea tort în același mod.
- Apoi, trebuie să bateți smântâna și pudra. Se toarnă boabele aici și se bate din nou cu un mixer.
- Puneți crema de căpșuni pe prima crustă și acoperiți-o cu a doua crustă deasupra. Se întinde deasupra crema rămasă.
- Pentru frumusețe, puteți decora blatul cu jumătăți de căpșuni. Tortul este gata, o scuză excelentă pentru a-ți invita prietenii la o petrecere de ceai.
