Tortul cu căpșuni este un desert delicios și delicat. Cremă cu brânză de vaci se dovedește a fi foarte gustoasă. Căpșunile nu numai că decorează tortul, dar adaugă și o atmosferă specială de vară.
Este necesar
- Pentru test:
- - 3 ouă;
- - 5 linguri. linguri de lapte;
- - 150 g zahăr;
- - 180 g margarina;
- - 4 pahare de făină;
- - vanilină.
- Pentru crema:
- - 500 g căpșuni;
- - 250 ml lapte;
- - 150 g zahăr;
- - 4 gălbenușuri;
- - 3 linguri. linguri de făină;
- - 150 g ciocolată albă;
- - 400 g brânză de vaci;
- - 150 g unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit aluatul. Se topeste margarina, se raceste si se amesteca cu zaharul. Adăugați ouă, lapte, făină și vanilină. Frământați aluatul și dați-l la frigider timp de două ore.
Pasul 2
Radeți aluatul rece pe o răzătoare grosieră. Se toarnă în matriță. Se coace 20 de minute la 180 de grade.
Pasul 3
Se răcește ușor tortul finit și se macină în pesmet.
Pasul 4
Pregătirea cremei. Adăugați gălbenușurile, făina, laptele la zahăr. Se pune pe foc, se fierbe, amestecând continuu.
Pasul 5
Topeste ciocolata alba si adauga la crema. Bateți crema răcită, astfel încât să nu rămână bulgări. Încălziți untul la temperatura camerei. Apoi frământați și adăugați brânză de vaci.
Pasul 6
Combinați ingredientele și bateți până devine pufos. Clătește și toacă căpșunile.
Pasul 7
Gătirea tortului: primul strat este pesmetul de nisip, apoi un strat de smântână și un strat de căpșuni. Astfel, alternăm straturi până când firimitul și smântâna s-au terminat. Decorează tortul terminat cu căpșuni întregi.
Pasul 8
Se dă la frigider timp de o oră. Se servește cu ceai.
