Merluciul gătit cu broccoli se dovedește a fi incredibil de gustos și aromat. Datorită faptului că acest pește nu este foarte gras și nu are un miros specific, acesta va atrage chiar și cei care nu sunt pasionați de preparatele din pește.
Este necesar
- • 3 carcase de merluciu proaspăt sau congelat;
- • 50 g brânză tare;
- • 1 morcov de dimensiuni medii;
- • jumătate de lămâie;
- • 2 dovlecei tineri;
- • 250 g broccoli;
- • 2 ciorchini mici de ierburi proaspete;
- • 1 cap de ceapa mare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să pregătești peștele. Toate cântarele, precum și interiorul, trebuie îndepărtate de pe acesta. Apoi carcasa trebuie clătită în apă curentă. După aceea, peștele este uscat bine, pentru aceasta puteți folosi prosoape de hârtie sau șervețele. După aceea, peștele este tăiat în bucăți de dimensiuni medii și pliat într-o ceașcă adâncă.
Pasul 2
Clătiți verdele în apă curentă și așteptați până când excesul de apă se scurge din ea. Apoi se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit.
Pasul 3
Strângeți tot sucul din jumătate din lămâie și turnați-l în verdeața tocată. Se amestecă totul și se toarnă amestecul rezultat peste pește. Se adaugă sare după gust. Acoperiți merluciul cu un capac și lăsați-l să se marineze o treime de oră.
Pasul 4
Trebuie să scoateți cojile din ceapă și să le clătiți în apă rece. Apoi ceapa este tăiată în cuburi mici. Scoateți coaja din dovlecei și morcovi. Apoi, aceste legume trebuie tăiate pe o răzătoare grosieră.
Pasul 5
Dacă utilizați broccoli congelat, dezghețați-le mai întâi. Acest lucru trebuie făcut la temperatura camerei. Broccoli proaspăt trebuie clătit și lăsat să se scurgă.
Pasul 6
Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker și se adaugă acolo ceapa pregătită, broccoli, dovleceii și morcovii.
După ce merluciul este marinat, va trebui să fie așezat deasupra legumelor. Apoi ar trebui să închideți bine capacul multicookerului și să setați modul „Stingere”.
Pasul 7
Vasul trebuie gătit în 45 de minute. După 15 minute rămâneți până când vasul este gata, trebuie să adăugați brânză pre-tocată pe o răzătoare grosieră.
