„Baileys” este un lichior crem originar din Irlanda, care conține smântână și whisky irlandez, puterea acestei băuturi este de aproximativ 17 grade. Baileys este considerat unul dintre cele mai bune și mai ieftine lichioruri care pot fi ușor preparate acasă.
Este necesar
- - 4 galbenusuri de ou;
- - 1 cutie de lapte condensat;
- - 0,4 l. smântână (20%);
- - 2 linguri. linguri de zahăr vanilat;
- - 1 lingură. o lingură de cafea instant;
- - 0,5 litri de vodcă bună.
Instrucțiuni
Pasul 1
Separați gălbenușurile de proteine și amestecați-le bine cu lapte condensat folosind un mixer. Adăugați cafea instant și zahăr vanilat în amestecul rezultat, bateți întregul conținut până la omogenizare. Apoi adăugați treptat smântâna, fără a opri biciul.
Pasul 2
Se toarnă amestecul pregătit în bolul multicooker și se fierbe timp de 20 de minute în modul „Porridge”. După terminarea gătirii, deschideți capacul multicookerului și lăsați amestecul să se răcească puțin, apoi turnați-l într-un castron separat și adăugați cantitatea necesară de vodcă.
Pasul 3
Se toarnă lichiorul terminat într-o sticlă și se lasă să se infuzeze puțin într-un loc cald, după care am băut lichiorul în frigider.
Pasul 4
Lichiorul preparat nu se deteriorează și nu își pierde gustul în timpul depozitării pe termen lung. Volumul produsului finit este de aproape 1,2 litri, în timp ce costul a 0,7 litri de lichior Baileys costă de la 700 de ruble. În același timp, gustul lichiorului de casă nu diferă de originalul „Baileys” cumpărat în magazin.
