Prăjiturile de pește nu sunt doar delicioase, ci și sănătoase. Iată o rețetă pentru prepararea cotletelor de pește fără a folosi pâine.
Este necesar
- • ½ kg file de polen;
- • 1 lingură de amidon de porumb;
- • 10 g semințe de susan alb și negru;
- • ulei de floarea-soarelui inodor;
- • piper negru și sare;
- • firimituri de pâine;
- • 1 cap de ceapă;
- • 50 g făină de grâu;
- • o grămadă mică de ceapă verde.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fileul de pește trebuie clătit bine și apoi uscat cu prosoape de hârtie sau șervețele. După aceea, fileul de polen trebuie tăiat în bucăți nu foarte mari cu ajutorul unui cuțit ascuțit.
Pasul 2
Cojile trebuie scoase din ceapă și clătite bine în apă curgătoare. După aceea, folosind un cuțit ascuțit, trebuie să tăiați ceapa în bucăți mici. Ceapa tocată trebuie amestecată cu fileul de pește, iar apoi amestecul rezultat să fie piper și sare.
Pasul 3
Spălați bine ceapa verde, așteptați scurgerea apei și apoi tocați-o mărunt. După aceea, ceapa verde trebuie amestecată cu fileuri de polen.
Pasul 4
Apoi adăugați cantitatea necesară de amidon de porumb la „tocat” de pește și amestecați treptat făina de grâu. Totul trebuie amestecat bine și apoi ar trebui să se formeze cotletele. Ar trebui să fie mici și rotunde.
Pasul 5
Apoi cotletele rezultate trebuie rulate în pesmet. Dar trebuie avut în vedere faptul că biscuiții ar trebui să fie pe partea de sus și de jos a cotletului.
Pasul 6
Aruncați semințe de susan alb și negru într-o ceașcă mică, largă. În amestecul rezultat, trebuie să rulați doar laturile tortului de pește. Drept urmare, veți obține cotlete foarte frumoase și delicioase.
Pasul 7
Se toarnă puțin ulei de floarea-soarelui într-o tigaie și se pune pe o sobă fierbinte. Se prăjesc cotletele pe fiecare parte timp de 2 minute până se rumenesc, apoi focul scade, tigaia este bine acoperită, iar cotletele sunt înăbușite până se înmoaie timp de aproximativ 7 minute.
Pasul 8
Cotletele gata pot fi servite cu absolut orice garnitură. Sunt delicioase atât la cald, cât și la rece.
