Lasagna este un fel de mâncare care ne-a venit din Italia. Există multe rețete pentru prepararea lasagna, dar ingredientele principale sunt de obicei foi de lasagna și carne tocată. Un semifabricat poate fi achiziționat în aproape orice supermarket, dar, în primul rând, există mulți conservanți și aditivi chimici în astfel de lasagna și, în al doilea rând, are un cost destul de ridicat. Puteți găti lasagna singur, puteți chiar să accelerați puțin procesul și să înlocuiți carnea tocată cu șuncă.
Este necesar
- Pentru a pregăti un fel de mâncare:
- - sunca - 250 g;
- - ciuperci sau ciuperci de stridii - 200 g;
- - foi pentru lasagna - 10 buc;
- - brânză tare - 100 g;
- - ulei de floarea soarelui;
- - sare.
- Pentru a face sos beșamel:
- - unt - 50 g;
- - făină - 1 lingură. l. cu un top;
- - lapte - 200 - 250 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălăm ciupercile, le tăiem în bucăți mici la întâmplare și le prăjim într-o tigaie în unt încălzit.
Pasul 2
Foi de lasagna, pot fi achiziționate la orice supermarket, se fierb într-o cantitate mare de apă sărată, apoi se pun într-o strecurătoare și se clătește.
Tăiați șunca în fâșii, feliile nu trebuie să fie foarte groase.
Pasul 3
Acum pregătim sosul: topiți untul într-o tigaie curată, adăugați făină în porții mici și amestecați astfel încât să nu existe bulgări, fierbeți timp de 2 minute, apoi turnați laptele rece într-un jet subțire, amestecând continuu. Aduceți sosul la fierbere și opriți focul.
Pasul 4
Ungeți matrița cu ulei vegetal, întindeți primul strat de foi de lasagna, ungeți-le cu sos și puneți umplutura de șuncă și ciuperci, presărați deasupra brânză rasă. Apoi facem din nou un strat de farfurii cu lasagna și din nou umplutura și așa mai departe până când toate ingredientele au dispărut. Ultimele ar trebui să fie foi pentru lasagna, le presărăm cu brânză rasă. Se toarnă toate acestea cu sos beșamel și se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de o jumătate de oră.
