O prăjitură cu clătite poate fi o alternativă excelentă la un desert cu drepturi depline, dacă nu doriți să pierdeți timpul coacând un burete și pregătind umplutura. O cremă ușoară de cremă de brânză și ciocolată este potrivită pentru clătite.
Pregătirea mâncării
Pentru a face o prăjitură de crep cu cremă de ciocolată, veți avea nevoie de:
- 3 pahare de lapte;
- 1 pahar de făină de grâu (cu tobogan);
- 1 cană zahăr granulat;
- 3 oua de pui;
- 280 g crema de branza;
- 50 g unt înmuiat;
- 2 batoane de ciocolată neagră.
Gătit tort de clătite
Luați trei ouă și rupeți-le într-un castron, adăugați zahăr granulat acolo. Măcinați bine ingredientele, măcinați-le timp de trei minute pentru a ușura masa. Se toarnă 1,5 căni de lapte în amestecul de ou și zahăr, se amestecă.
Adăugați făină treptat, amestecând continuu cu un tel. Se toarnă ultimul lapte rămas și se amestecă aluatul până se omogenizează.
Cu ajutorul unei oale, toarnă aluatul în tigaie, coace fiecare clătită pe ambele părți până se rumeneste, nu uita să ungi tigaia cu ulei vegetal. Când ai copt toate clătitele, lasă-le deoparte și începe să faci singur crema.
Puneți crema de brânză într-un castron mic și trimiteți și untul înmuiat acolo. Topiți o batonă de ciocolată într-o baie de apă sau foc mic, apoi turnați masa de ciocolată peste brânză. Bateți bine crema, folosiți un mixer pentru confort. Dacă doriți să faceți crema mai dulce, adăugați puțin zahăr granulat sau lapte condensat.
Acum puteți asambla tortul de clătite. Întindeți cremă pe fiecare tort, cu excepția ultimei. Se toarnă ciocolata topită peste blatul tortului. Puteți decora desertul cu fructe de padure și fructe proaspete.
Prajitura cu clatite cu crema de ciocolata este gata!
