Supă De Afine Cu Găluște

Cuprins:

Supă De Afine Cu Găluște
Supă De Afine Cu Găluște

Video: Supă De Afine Cu Găluște

Video: Supă De Afine Cu Găluște
Video: Cum sa facem galuste pufoase de gris care nu se sfarama si care nu raman tari. 2024, Noiembrie
Anonim

Când a venit timpul să culegem fructe de pădure sălbatice, gospodinele se întreabă: „Ce să gătim din afine?” Dacă sunteți deja obosit de plăcinte obișnuite de afine și gemuri, atunci puteți face o supă ușoară de afine cu găluște. Vara, va fi foarte util.

Supă de afine cu găluște
Supă de afine cu găluște

Este necesar

  • - afine 120 g;
  • - amidon de cartofi 3 g;
  • - zahar 40 g;
  • - lămâie - 1 buc.;
  • - acid citric 1,5 g.
  • Pentru găluște:
  • - făină de grâu 30 g;
  • - lapte 15 g;
  • - gălbenuș de ou - 1 buc;
  • - zahăr granulat 2 g.

Instrucțiuni

Pasul 1

Găluște găluște. Măcinați gălbenușul cu lapte, adăugând treptat zahăr și făină. Măcinați bine și amestecați totul, veți obține un aluat. Separați bucățele mici de aluat cu o linguriță și puneți-le în apă clocotită. De îndată ce aluatul a ieșit la suprafață - gălușca este gata, o puteți scoate. Facem acest lucru cu tot aluatul.

Pasul 2

Gătit supă dulce. Se fierbe apa, se adauga zahar granulat, coaja de lamaie si afine. Gatiti pana cand afinele sunt fragede.

Pasul 3

Diluați amidonul în apă rece, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se toarnă amidonul diluat în afine fierte și se adaugă acid citric.

Pasul 4

Lăsați masa să fiarbă, apoi opriți aragazul. Supa ar trebui să se răcească, puneți găluștele gătite în ea înainte de servire.

Recomandat: