Toată lumea iese în mediul rural vara. Cineva îi place să se întindă pe iarbă și să nu facă nimic, în timp ce altora preferă o odihnă mai activă. Dar, indiferent de modul în care cineva se odihnește, tuturor le place să mănânce grătar într-o vacanță proaspătă. Frigaruile de picioare de pui sunt foarte gustoase, dar nu uitați să le marinati înainte de gătit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Prima modalitate de a face o marinată.
Adăugați sucul unei portocale la 150 ml de vin alb de masă. Strângeți sucul cu mâinile. Tocăm pulpa rămasă și adăugăm la vin. Adăugați 60 g de ghimbir proaspăt ras, suc de jumătate de lămâie, o linguriță de coriandru și mărar uscat, o linguriță de miere în marinată. Adăugați sare după gust. Puneți picioarele marinate în frigider pentru câteva ore.
Pasul 2
A doua opțiune pentru realizarea marinadei.
Tocăm o grămadă mare de coriandru proaspăt. Treceți trei căței de usturoi printr-o presă. Măcinați 1, 5 lingurițe de boabe de piper negru într-un mortar. Combinați într-un castron coriandru, piper, usturoi, două linguri de suc de lămâie, o lingură de sare, patru linguri de ulei vegetal și amestecați. Frecați pulpele de pui cu marinada rezultată și lăsați-le la frigider timp de două ore.
Pasul 3
A treia metodă de a face o marinată.
Într-un castron adânc, amestecați: 200 ml de apă fiartă caldă, o lingură de ulei de floarea soarelui, suc de jumătate de lămâie, o linguriță de muștar, o linguriță de pulbere de hamei - suneli, sare după gust, o lingură de ardei roșu măcinat, o linguriță de mărar uscat, boia, pătrunjel, coriandru, curry. Frecați pulpele de pui cu amestecul pregătit. Se lasă la marinat 4-5 ore într-un loc răcoros.
Pasul 4
A patra variantă a marinadei
Veți avea nevoie de 200 - 250 g de maioneză, o linguriță de ardei roșu dulce, două lingurițe de usturoi trecute printr-o presă, o lămâie tăiată în felii, o lingură de sare, un vârf de semințe de chimen și coriandru măcinat, o grămadă de proaspăt coriandru sau pătrunjel tocat, două foi de dafin. Se amestecă totul bine. Frecați marinata peste picioare și lăsați-o într-un loc răcoros cel puțin cinci ore.
