Produsele de patiserie parfumate sub formă de împletituri sablate sunt ideale atât pentru băut ceai, cât și pentru micul dejun, va dura mai puțin de o oră pentru a se prepara.
Ingrediente:
- Făină de grâu - 350 g;
- Pudră de cacao - 3 lingurițe;
- Zahar granulat - 150 g;
- Lapte - 60 ml;
- Zahăr pudră - 40 g;
- Coaja de portocala;
- Ouă de pui - 3 buc;
- Vanilină - 10 g;
- Scorțișoară - ¼ linguriță.
Pregătire:
- Spargeți ouăle de pui într-un castron adânc, adăugați zahăr granulat, bateți bine cu un mixer sau blender cu o duză specială până când se formează o consistență aerisită omogenă.
- Se toarnă cantitatea necesară de făină în același recipient cu o mazăre, deasupra căreia se formează o gaură, se pun acolo ouăle de pui bătute, zahărul vanilat și untul moale.
- Se amestecă ingredientele, se freacă bine untul cu mâinile și se frământă un aluat fraged. Împărțiți aluatul finit în 2 părți egale.
- Se dizolvă laptele cu pudră de cacao, se pune amestecul într-un strat dintr-o jumătate din aluat, se frământă până se omogenizează.
- În a doua jumătate a aluatului, adăugați coaja de portocală cu scorțișoară, amestecați bine.
- Împărțiți fiecare tip de aluat în bucăți de dimensiuni medii, rotiți-le în bile.
- Formați cârnați lungi și subțiri din fiecare bilă, ungeți fiecare bilă puțin cu o bucată de unt înmuiat.
- Țesem cârnații finisați, câte unul din fiecare tip de aluat, unul cu celălalt.
- Pre-tratați vasul de copt cu resturile de unt, după care puteți pune viitoarele produse de patiserie pe el și îl condimentați cu zahăr pudră, lăsați-l să se infuzeze într-un loc cald timp de 10 minute.
- Împletiturile cu nisip sunt coapte destul de repede, aproximativ 15 minute la o temperatură de 170 de grade. Se servește cald sau rece.
