Nu trebuie să stai ore în bucătărie pentru a face produse de patiserie delicioase. Prăjitura rapidă originală poate fi coaptă într-o jumătate de oră. Iar gemul de casă sau cumpărat din magazin va conferi acestui tort un gust deosebit de plăcut. Răspândiți-l pe prăjituri sau adăugați-l direct pe aluat - gemul dulce și acru va transforma un desert umil într-un adevărat tratament.
Este necesar
-
- Plăcintă rapidă cu gris:
- 3 oua;
- 1 cana gris
- 1 cana de zahar;
- 0,5 căni de lapte;
- 1 pahar de gem gros;
- zahăr pudră.
- Plăcintă cu gem:
- 0,25 litri de orice gem;
- 0,5 căni de zahăr;
- 1 pahar de lapte;
- 2 oua;
- 1 lingura ulei vegetal;
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu.
- Pentru crema:
- 1 pahar de smântână;
- 0,5 căni de zahăr;
- 1 linguriță de cacao naturală.
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți o plăcintă rapidă cu gri cu un strat de gem dulce și acru. Separați gălbenușurile de albi. Puneți gălbenușurile cu jumătate de pahar de alb de zahăr, bateți albul într-o spumă puternică. Într-un castron adânc de gălbenușuri, adăugați griș și albușuri bătute în porții. Se amestecă ușor aluatul pentru a-l menține aerisit. Se toarnă amestecul finit pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal și se distribuie uniform. Coaceți crusta într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C până când capătă o culoare aurie plăcută.
Pasul 2
Într-o cratiță, combinați laptele și 0,5 căni de zahăr, aduceți amestecul la fierbere și, amestecând ocazional, încălziți-l până când zahărul este complet dizolvat. Se toarnă crusta coaptă peste cu sirop fierbinte. Așteptați ca laptele să se absoarbă și tăiați crusta în două. Îndepărtați cu atenție ambele jumătăți și așezați-le pe un vas de servit. Răspândiți una dintre ele cu un strat gros de gem acru gros - afine, afine, măr sau gutui. Așezați a doua crustă deasupra umpluturii și presărați cu zahăr pudră.
Pasul 3
Dacă găsiți în bufet un borcan cu gem dulce, folosiți-l pentru a face o plăcintă rapidă delicioasă. Într-un castron adânc, amestecați ouăle și zahărul până se dizolvă complet. Se toarnă lapte în amestec, se amestecă bine și se adaugă gem și ulei vegetal. Se toarnă o linguriță de bicarbonat de sodiu și se adaugă făină cernută în porții la amestec, frecându-l astfel încât să nu existe bulgări. Aluatul trebuie să aibă consistența smântânii groase.
Pasul 4
Ungeți o foaie de copt, turnați aluatul peste ea și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. Verificați pregătirea tortului străpungându-l cu o scobitoare. Dacă rămâne uscat, tortul este gata. Scoateți-l din cuptor, transferați-l pe o scândură de lemn și dați-l la frigider. Într-un castron adânc, amestecați împreună smântâna groasă, zahărul și cacao. Se întinde peste tort un strat gros de cremă. Lăsați-l să stea 10-15 minute, tăiați în bucăți mici și serviți.
