Rețetă pentru o plăcintă de mere delicioasă și ușor de făcut.
Este necesar
- Pentru test:
- Două pahare de făină;
- 150 de grame de unt;
- O jumătate de linguriță de sare;
- Șase linguri de apă;
- O lingură de zahăr.
- Pentru umplere:
- Un kilogram de mere verzi;
- Două lingurițe de zahăr;
- 25 de grame de unt;
- O linguriță de scorțișoară măcinată;
- Două linguri de amidon;
- O linguriță de suc de lămâie;
- O jumătate de linguriță de nucșoară.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să luați 2 căni de făină cernută și adăugați o jumătate de linguriță de sare și o lingură de zahăr. Apoi adăugați unt rece, tăiat felii (150 g) și puțină apă, literalmente 6 linguri. Frământați bine amestecul rezultat. Împărțind aluatul în două bucăți, astfel încât una să fie mai mare decât cealaltă, lăsați-o la frigider timp de o jumătate de oră.
Pasul 2
Apoi, luăm un kilogram de mere. Îndepărtați coaja și scoateți miezul. Tăiați merele în bucăți mici. Într-un castron separat, combinați nucșoara, scorțișoara, sucul de lămâie și merele. Adăugați 1-2 linguri. zahăr și o lingură de amidon. Puteți lăsa umplutura deoparte deocamdată.
Pasul 3
Este timpul să ne amintim despre aluat. Trebuie să așteptați până când aluatul se dezgheță puțin și apoi îl răsuciți. Ungeți tigaia cu unt și așezați o parte din aluat. Apoi întindem umplutura, adăugându-i unt. Acoperiți umplutura cu aluatul rămas. Trebuie să faceți o gaură în mijloc, astfel încât aburul să poată trece, iar la margini să adere strâns stratul superior la cel inferior.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 200C și puneți plăcinta acolo, după ce l-ați uns anterior cu apă și presărat cu zahăr. După 10 minute, trebuie să reduceți temperatura la 180C. Plăcinta cu mere va dura 40-50 de minute pentru a se coace. Când crusta este aurie, puteți scoate plăcinta cu mere din cuptor.
