Această salată este delicioasă, deși simplă, consistentă, bogată în proteine. Caperele dau salatei un picant special, trebuie gătită cu ele - aici nu este nimic care să înlocuiască caperele.
Este necesar
- - 1 file de pui;
- - 150 g fasole;
- - 2 oua;
- - 1 castravete proaspat;
- - 2 lingurite de capere;
- - maioneza, piper, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, fierbeți fileul de pui în apă sărată până se înmoaie, se răcește complet. Se fierb ouăle 10 minute, se toarnă peste ele cu apă cu gheață, se curăță de coajă. Clătiți castravetele proaspăt, îndepărtați cozile, dacă pielea este aspră, o puteți coaja.
Pasul 2
Luați fasole albă conservată sau fiartă. Dacă aveți fasole conservată, scurgeți tot lichidul din el și înmuiați-l pe cel obișnuit timp de câteva ore în apă, apoi fierbeți până se înmoaie în apă curată cu fierbere mică.
Pasul 3
Puteți tăia puiul sau tăiați-l manual în bucăți fibroase. Adăugați castraveți și ouă tocate, fasole albă conservată sau fiartă. Adăugați capere, puteți adăuga mai multe capere - este o chestiune de gust. Adăugați-le întregi. Condimentați salata cu sare și piper.
Pasul 4
Condimentați salata de pui cu capere și fasole cu o cantitate mică de maioneză, nu adăugați prea mult, altfel ingredientele vor începe să „plutească”. Transferați salata într-un castron de salată, decorați după cum doriți, serviți. Nu este necesar să insistați salata în frigider; trebuie consumată proaspăt pregătită.
