Salata de pui și fasole este pur și simplu titularul recordului pentru conținutul de proteine. Într-adevăr, aceste produse conțin o cantitate mare din acest oligoelement valoros. Pregătiți o salată cu vânat fiert sau afumat și apreciați gustul rafinat al felului de mâncare.
O salată cu crutoane, a cărei rețetă include pui și fasole, se vinde pur și simplu cu un bang. Fanii săi mari sunt copii care încearcă să-și pună mai multe crutoane. Dacă copiii sunt mici, pregătiți singuri crutoanele, deoarece există arome în magazin. Tăiați pâinea neagră sau albă în pătrate de 1, 5x1, 5 cm sau aceleași bucăți dreptunghiulare ca cele „de depozitare”. Uscați-le în cuptor sau la foc mic într-o tigaie, amestecând ocazional. Apoi adăugați condimentul de casă de pătrunjel uscat și tocat, mărar și sare ușor.
După ce ați cumpărat sau ați făcut singuri crutoane, pregătiți o salată de păsări de curte, pentru care luați:
- 500 g file prelevat din piept de pui;
- 250 g de fasole conservată;
- 100 g crutoane;
- 100 g brânză tare;
- sare;
- 2 catei de usturoi;
- maioneza.
Clătiți fileul, scufundați-l într-o cratiță cu apă rece, aduceți-l la fierbere. Scoateți spuma, gătiți timp de 25 de minute. După aceea, răciți carnea de pasăre, tăiați-o în pătrate, puneți-o într-un castron de salată.
Puteți folosi orice fasole conservată - roșie sau albă. Dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al unui vas, nu scurgeți tot lichidul din acesta, biscuiții îl absorb bine. În caz contrar, va trebui să mai puneți maioneză, altfel salata va fi uscată. Nu este nevoie să adăugați mult lichid, deoarece excesul se va exfolia după o vreme, iar ingredientele vor „pluti”.
Dacă doriți ca crutoanele să nu se ude, faceți vasul chiar înainte de servire. Dacă vrei să devină moi, atunci cu o oră înainte.
Frecați brânza grosieră, așezați-o peste pui și fasole. Treceți usturoiul printr-o presă, adăugați acolo. Adăugați crutoane, maioneză, sareți vasul după gust, amestecați. Salata este gata de mâncare.
Dacă îți place gustul cărnii afumate, prepară o gustare cu astfel de carne. Iată de ce aveți nevoie pentru a vă surprinde plăcut oaspeții sau familia cu un fel de mâncare delicioasă și satisfăcătoare:
- 1 picior afumat;
- 1 cutie de fasole conservată;
- 3 ouă;
- 1 buchet de frunze de salată;
- 2 catei de usturoi;
- 100 g brânză tare;
- maioneza;
- sare.
Curățați ouăle fierte, tăiate cubulețe. Scoateți carnea din picior, tăiată și în pătrate. Clătiți frunzele de salată în apă rece, rupeți-le mărunt cu mâinile sau tăiate în benzi.
Strângeți căței de usturoi curățați printr-o presă, tocați brânza folosind găurile mari ale răzătoarei. Scurgeți lichidul din fasole. Puneți toate ingredientele într-un castron de salată, adăugați sare, puneți maioneză. Se amestecă cu o lingură și se servește imediat o masă consistentă.
Salata este hrănitoare, saturește mult timp, așa că o puteți folosi nu ca aperitiv, ci ca fel principal.
Dacă doriți să faceți o salată mai ușoară, preparați-o conform următoarei rețete, luați:
- 1 cutie de fasole albă conservată;
- 2 castraveți proaspeți;
- 500 g file de pui;
- 100 g brânză;
- maioneză 25% grăsime.
Tăiați pieptul răcit fiert în fâșii, tocați castraveții în același mod. Așezați aceste ingrediente într-un castron de salată. Scurgeți lichidul din fasole, puneți în același loc. Radeți brânza pe o răzătoare medie. Puneți-l și maioneza într-un bol de salată, adăugați puțină sare, amestecați. Vasul este gata.
