Gemul de cireșe parfumat vă poate aminti de zilele de vară din serile de iarnă. Cum se gătește? Folosiți o rețetă dovedită. Pregătirea unei astfel de delicatese este foarte simplă.
Este necesar
- - 500 g cireșe,
- - 900 g zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sterilizați borcanele și capacele. Deoarece ingredientele sunt puține, sunt suficiente trei borcane mici.
Pasul 2
Sortează vișinele, rupe cozile, clătește bine în apă.
Pasul 3
Scurgeți apa din boabe. Nu este nevoie să scurgeți toată apa, lăsați puțină pentru suc. Se toarnă zahăr în fructe de padure (se ajustează cantitatea de zahăr după gust), se amestecă bine. Dacă folosiți fructe de padure foarte suculente, amestecați ușor pentru a nu dăuna fructelor.
Pasul 4
Lăsați cireșele la temperatura camerei timp de o jumătate de oră. În acest timp, cireșa va da suc. Dacă doriți, puteți adăuga puțină zmeură la cireșe. Dacă nu este suficient suc, atunci așteptați încă zece minute.
Pasul 5
Transferați cireșele cu suc într-o cratiță sau stewpan (în funcție de ceea ce este mai convenabil să gătiți), aduceți la fierbere. Dulceața va produce multă spumă, așa că scoateți-o cu o lingură. Spuma de cireșe poate fi servită cu clătite sau folosită în diverse deserturi pentru copii.
Pasul 6
Se fierbe dulceața timp de zece minute, apoi se scoate de pe foc și se răcește. Apoi puneți dulceața pe foc și fierbeți încă zece minute, răciți, fierbeți a treia oară. Aranjați gemul fierbinte în borcane pregătite, strângeți capacele. După ce dulceața s-a răcit, păstrați-o în cămară.
