Rulourile de ficat sunt perfecte pentru o gustare la picnic.
Este necesar
- - 1 cap de ceapă (de preferință roșu);
- - 30 g margarina;
- - 1 pâine subțire de pita;
- - 1 kg de ficat de pui;
- - 50 ml de smântână;
- - verde;
- - ulei de masline;
- - sare, piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să curățăm și să tocăm ceapa. Pentru ca ochii să nu vă ude când tăiați ceapa, acesta este umezit în apă rece. După aceea, prăjești ceapa în ulei până se rumenesc.
Pasul 2
Apoi spălăm ficatul, îl uscăm, îl tăiem în bucăți și îl prăjim împreună cu ceapa. Aprindeți focul mai tare și prăjiți carnea timp de 5 minute, apoi reduceți focul și adăugați ierburile.
Pasul 3
Se prăjește 2 minute, se adaugă smântână, sare, piper și se fierbe timp de 10-15 minute.
Pasul 4
Măcinați ficatul gătit într-un blender, adăugați margarină și amestecați.
Pasul 5
Răspândiți pasta rezultată pe pâinea pita, lăsați spații goale în jurul marginilor pentru a ușura împăturirea pâinii pita.
Pasul 6
Înfășurăm pâine pita, se dovedește 1 cârnați lungi. Il taiem in mai multe bucati. Gata, aperitivul nostru este gata de servit.
