Cum Se Face Sorbet De Zmeură

Cuprins:

Cum Se Face Sorbet De Zmeură
Cum Se Face Sorbet De Zmeură

Video: Cum Se Face Sorbet De Zmeură

Video: Cum Se Face Sorbet De Zmeură
Video: Sorbet de capsuni si zmeura 2024, Martie
Anonim

Sorbetul este un desert congelat făcut cu sirop de zahăr sau suc de fructe. Predecesorul sorbetului este o băutură rece turcească care a venit în Europa în secolul al XVI-lea; rețeta unui desert congelat pe baza acestei băuturi a fost inventată abia în secolul al XIX-lea. Alcoolul este adesea adăugat la sorbiți.

Cum se face sorbet de zmeură
Cum se face sorbet de zmeură

Pregătirea mâncării

Pentru a face sorbet de zmeură veți avea nevoie de:

  • 550 g zmeură proaspătă;
  • 1, 5 căni zahăr granulat;
  • 2 pahare de apă rece;
  • 2 linguri. l. suc de lămâie;
  • 1 linguriță extract de vanilie.

Gătit sorbet de zmeură

Pentru a pregăti sorbetul de zmeură, turnați cantitatea necesară de apă într-o cratiță mică și adăugați zahăr granulat. Se amestecă siropul, se aduce la foc mic, apoi se fierbe timp de 5 minute, amestecând continuu.

Scoateți siropul preparat de pe foc și răciți-l mai întâi la temperatura camerei timp de 20-30 de minute. Apoi se adaugă 1 linguriță de extract de vanilie în sirop și se pune la congelator timp de 15 minute. În acest moment, pregătiți ingredientul principal pentru desert - zmeura.

Bateți zmeura într-un blender cu siropul de zahăr răcit. Strecurați amestecul rezultat printr-o sită pentru a scăpa de semințele de boabe. Adăugați 2 linguri de suc de lămâie în siropul de zmeură și bateți din nou bine. Se toarnă sorbetul de zmeură rezultat într-un recipient de plastic, se pune la congelator timp de 1 oră, după ce a trecut timpul, se servește în pahare. Decorați desertul rece cu o crenguță de mentă sau fructe de pădure proaspete înainte de servire.

Sorbetul de zmeură este gata!

Recomandat: