Gogoasele sunt produse de patiserie delicioase și rapide, care nu vor dura mult timp pentru a fi pregătite, chiar și pentru o tânără gospodină. Cu scorțișoară, gogoșarii sau, așa cum se numea pe vremuri, crumpetele, sunt picante și foarte parfumate.
Pregătirea mâncării
Pentru a face gogoși de scorțișoară veți avea nevoie de:
- 350 g făină de grâu;
- 100 g zahăr brun;
- 1 ou;
- 500 ml ulei vegetal;
- 100 ml kefir;
- 20 g unt;
- 1 linguriță praf de copt;
- 1 linguriță scorțișoară măcinată;
- ½ linguriță nucşoară;
- un vârf de cuțit de sare.
Gătirea gogoșilor de scorțișoară
Într-un castron mediu, bateți oul de zahăr brun cu un tel. Continuând să bateți, adăugați cantitatea necesară de chefir la temperatura camerei la amestec. Apoi, adăugați unt, topit într-o baie de apă sau foc mic. Se amestecă bine toate ingredientele.
Combinați făina, praful de copt, prașia de scorțișoară, nucșoara și sarea într-un castron separat. Se amestecă ingredientele uscate și se adaugă la amestecul de ou, unt și kefir. Frământați aluatul și rotiți-l într-un strat gros de 0,5 centimetri.
Tăiați cercuri din aluat, faceți crestături mici în mijloc. Încălziți untul într-o cratiță și prăjiți gogoșile în el pe ambele părți. Așezați gogoșile de scorțișoară pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Puteți stropi cu zahăr glazură pe produsele coapte înainte de servire.
Gogoasele de scorțișoară sunt gata!
