Ce fel de mâncare să gătești pentru o masă de vacanță șic? O întrebare cu care multe gospodine sunt nedumerite. Ce ar putea fi mai bun decât păstrăvul? Păstrăv cu legume și ierburi!
Este necesar
- - păstrăv
- - cartofi
- - vânătă
- - morcov
- - sare
- - piper
- - condimente
- - unt
- - apă
- - zahăr
- - oțet
- - ceapă
- - verde
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa și spălați-o bine sub apă curentă. Tăiați-l în inele.
Pasul 2
Pregătiți marinata de ceapă. Pentru a face acest lucru, amestecați apă, zahăr și oțet. Se adauga ceapa la marinata si se lasa 20 de minute. Acest lucru va elimina amărăciunea și va conferi cepei o aromă sofisticată.
Pasul 3
Spălați vinetele și tăiați-le în cuburi mari.
Pasul 4
Curatati morcovii, clatiti bine si taiati cubulete.
Pasul 5
Se curăță cartofii, se spală și se taie în aceleași cuburi. Tocăm ierburile mărunt.
Pasul 6
Se toarnă ulei de floarea soarelui într-o tigaie preîncălzită. Prăjiți morcovii în el până se rumenesc.
Pasul 7
Se toarnă cartofii într-o tigaie și se prăjesc timp de 5 minute până se rumenesc. Adăugați vinete, sare, înainte și condimentele preferate la acest amestec.
Pasul 8
Se toarnă puțină apă în tigaie. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți ingredientele încă 15 minute.
Pasul 9
Adăugați ierburi în tigaie.
Pasul 10
Se iau fripturi de păstrăv, se spală, se sare și se piperează bine. Apoi pregătește o tigaie, este mai bine să iei un grătar. Adăugați ulei de floarea soarelui în tigaie și încălziți. Se prăjește păstrăvul pe ambele părți până se înmoaie.
Pasul 11
Puneți pește, legume și ierburi pregătite pe un vas. Puteți decora cu orice legume.
