O prăjitură delicioasă poate fi coaptă nu numai în cuptor, ci și în cuptorul cu microunde. Nu va avea o crustă maro aurie, dar produsele coapte vor fi gata în câteva minute. Puteți face briose porționate chiar în cupe sau puteți coace o bucată frumoasă pe care o tăiați înainte de a o servi.
Coacerea cu microunde are o serie de caracteristici. Pentru un cupcake delicios, gătiți-l într-o formă rotundă, cu o gaură în mijloc. Această formă va permite aluatului să se coacă uniform și să nu se usuce. Pentru ca tortul să arate frumos, adăugați aluat fructe confiate, ciocolată sau cacao. Pentru un aspect mai spectaculos, produsul finit trebuie stropit cu zahăr pudră sau glazurat.
Briose cu porții de ciocolată
Aceste briose pot fi pregătite pentru un grup de prieteni. Împărțiți aluatul în cupe frumoase din ceramică sau sticlă și serviți direct în acest castron. Desertul se va dovedi a fi foarte frumos și vei economisi semnificativ timp.
Vei avea nevoie:
- 100 g de ciocolată neagră fără aditivi;
- 4 linguri. linguri de făină;
- 1 lingură. o lingură de zahăr;
- 80 g unt;
- 4 linguri. linguri de lapte;
- 1 ou;
- un vârf de vanilină.
Așezați ciocolata tocată, laptele și untul într-un pahar sau castron de plastic. Așezați recipientul în cuptorul cu microunde timp de 1 minut. Se amestecă masa. Pasati oul cu zaharul pana se dizolva complet. Acest punct este foarte important - cristalele nedizolvate pot arde atunci când gătiți briose.
Adăugați amestecul de ouă în ciocolată, făină și vanilină. Amestecați totul bine, apoi puneți-l în cupe, ușor uns cu unt. Așezați cupele în cuptorul cu microunde și porniți cuptorul timp de 3 minute la putere maximă. După sfârșitul ciclului, nu îndepărtați briosele - așteptați până când aluatul nu se mai ridică. Se servește în cupe, la fiecare porție se poate adăuga înghețată de vanilie.
Cupcake cu fructe confiate și nuci
Vei avea nevoie:
- 2 oua;
- 1 pahar de lapte;
- 0,75 pahare de zahăr;
- 1 lingură. o lingură de ulei vegetal;
- 1 lingură. o lingură de coajă de lămâie;
- 0,5 căni de fructe confiate de diferite culori;
- 0,25 cani de fistic si migdale;
- 2 cani de faina de grau;
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu;
- 1 linguriță de suc de lămâie.
Bateți ouăle cu zahărul până se dizolvă complet. Se toarnă ulei vegetal și lapte. Se adaugă sifon înmuiat cu suc de lămâie și se adaugă făină cernută în porții. Bateți nucile într-un mortar, amestecați cu coaja de lămâie și fructele confiate. Adăugați amestecul în aluat și amestecați bine.
Ungeți o matriță rotundă din silicon cu o gaură în mijloc cu ulei vegetal și puneți aluatul în ea. Nu ar trebui să ocupe mai mult de jumătate din volum - coacerea crește puternic în cuptorul cu microunde. Așezați vasul la cuptorul cu microunde și gătiți timp de 10 minute. La sfârșitul ciclului, lăsați produsele coapte să stea la cuptor pentru încă 3 minute. Scoateți brioșa, dați-o ușor la frigider și scoateți-o din matriță. Presărați produsele coapte cu zahăr glazură.
