Salata de păpădie este un fel de mâncare original, gustos și foarte sănătos. O astfel de salată de primăvară vă va adăuga vitalitate și sănătate, deoarece păpădia este doar un depozit de substanțe active. Păpădia are proprietăți coleretice, antiinflamatorii și diaforetice și, de asemenea, scade colesterolul. Frunzele de păpădie sunt utilizate nu numai în salate, ci și în supe și feluri principale.
Este necesar
- - frunze de păpădie
- - verde
- - ridiche
- - castravete
- - suc de lămâie
- - sare
- - piper
- - ulei de masline
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți frunzele de păpădie din tulpini și acoperiți-le cu apă sărată timp de 30 de minute pentru a îndepărta amărăciunea. Apoi scurgeți apa și strângeți frunzele. Tăiați-le mărunt și transferați-le într-un castron. Puteți stropi cu suc de lămâie, care neutralizează și amărăciunea caracteristică păpădiei.
Pasul 2
Tocam orice verdeata pe care o aveti la indemana: patrunjel, marar, ceapa verde, nasturel, pene de usturoi pentru bebelusi si salata verde. Apoi, tocați ridichea și castraveții. Combinați toate ingredientele într-un vas, sare și piper după gust, amestecați.
Pasul 3
Pentru un sos de salată, bateți cu un tel uleiul de măsline și sucul de lămâie. Se toarnă sosul peste salată într-un castron și se lasă să fiarbă timp de 5-10 minute. Apoi puneți salata pe o farfurie, garniți-o cu frunze de păpădie și flori și serviți imediat.
