Dacă vara ați reușit să colectați o recoltă bogată de dovlecei, atunci acesta este un prilej de a vă îmbogăți masa cu feluri de mâncare variate și sănătoase din această legumă. Dovlecelul poate fi fiert, prăjit, fiert, conservat și chiar făcut clătite. Gătirea lor este foarte simplă și rapidă, iar felul de mâncare în sine se dovedește a fi slab caloric și ușor.
Este necesar
- - dovlecei 800 g
- - ouă 2 buc.
- - făină 10 linguri. linguri
- - verdeață (mărar sau ceapă)
- - sare și piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Se spală dovleceii, se curăță de coajă, se îndepărtează semințele și se rade pe o răzătoare fină. Dacă legumele au dat un suc puternic, atunci trebuie scurs.
Pasul 2
Adăugați ouăle, făina, ierburile tocate mărunt și condimentele la dovlecei. Se amestecă bine toate ingredientele. Semifabricatul de clătite nu trebuie să fie prea lichid, dar nici prea gros.
Pasul 3
Puneți clătite subțiri într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal cu o lingură. Se prăjește pe fiecare parte timp de 5-7 minute.
Pasul 4
Vasul poate fi servit atât cald, cât și rece, dar de preferință cu smântână.
