Acesta nu este doar delicios, ci și un aperitiv foarte frumos pentru o masă festivă. Va arăta și mai spectaculos dacă folosiți roșii multicolore - galbene și roșii.
Vei avea nevoie:
- 28 bucăți de roșii cherry mari;
- 100 de grame de slănină;
- 3 linguri de brânză tare ras;
- 100 de grame de maioneză;
- o grămadă mică de ceapă verde și pătrunjel;
- mărar, salată pentru decor.
Spălați roșiile cherry, tăiați blaturile și selectați cu atenție pulpa cu o lingură mică; pune fiecare roșie pe o farfurie, tăiată cu fața în jos, pentru a scurge excesul de suc. Tăiați slănina foarte fin și prăjiți până se rumenesc, scurgeți grăsimea topită, răciți slănina. Se clătește ceapa verde și pătrunjelul, se usucă și se toacă.
Într-un castron, combinați slănina, brânza rasă, ierburile și maioneza. Umpleți roșiile cu acest amestec, puneți-l pe un vas, acoperiți cu folie alimentară și puneți-l la frigider timp de două ore. Se ornează cu mărar și salată înainte de servire.
