Pieptul de pui este un produs excelent cu o valoare nutritivă ridicată și un conținut ridicat de oligoelemente, în special fier. Combinația de pui cu legume îmbunătățește digestia și pur și simplu îi place prin aspectul său colorat și apetisant.
Este necesar
- - 500 de grame de piept de pui;
- - 300 de grame de brânză tare;
- - 3 bucăți de roșii mari;
- - 3 castraveți;
- - 2 bucati de catei mari de usturoi;
- - 3 linguri din orice maioneză;
- - 1 lingură de muștar;
- - patrunjel, piper negru grosier si sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pieptul de pui se spală bine și se fierbe în apă ușor sărată până se înmoaie. Apoi se răcesc, îndepărtează pielea, separă carnea de oase și se taie fâșii subțiri.
Pasul 2
Brânza este rasă grosieră. Usturoiul este decojit, spălat și trecut printr-o presă specială.
Pasul 3
Roșiile și castraveții se spală în apă curentă. Apoi castraveții se taie fâșii subțiri, se pun într-o ceașcă adâncă, se presară ușor cu sare și se lasă 10-15 minute.
Pasul 4
Fiecare roșie este tăiată în două părți, apoi tăiată în bucăți mari, sărată și, ca și castraveții, pusă într-un loc răcoros timp de 10 minute.
Pasul 5
Fileul de pui se combină cu roșii, castraveți, brânză, se adaugă usturoi și se amestecă ușor.
Pasul 6
Muștarul se amestecă cu maioneză până la o consistență omogenă, după care salata este condimentată cu masa rezultată. Presară deasupra salata pregătită cu pătrunjel tocat.
