În zilele agitației de dinaintea Anului Nou, gospodinele au atât de multe griji încât nu mai este timp pentru inventarea unei capodopere culinare. Pe masă sunt servite „Olivier”, „bastoane de crab”, batute în timp și „Herringul cu sfeclă” invariabil.
Diversificarea meniului de Anul Nou nu este deloc dificilă. Pentru a face acest lucru, este suficient să folosiți sfaturile specialiștilor culinari și să pregătiți salate care să uimească atât gospodăriile, cât și oaspeții cu un gust neobișnuit.
În așteptarea Anului Maimuței Focului, orice gospodină ar trebui să-și amintească faptul că legumele și fructele proaspete nu se pot face fără, prin urmare, salatele de Anul Nou pentru Anul Nou 2016 ar trebui să fie cu adăugarea unor astfel de produse.
Rețeta uneia dintre aceste salate este destul de simplă, precum numele său:
Salată „cinci”
„Cinci” - deoarece gătitul necesită doar cinci ingrediente. Și întotdeauna se dovedește a fi „cinci”, deoarece absolut nimic nu poate strica gustul neobișnuit al acestei salate de Anul Nou.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- ficat de vită - 0,5 kg;
- piper bulgar - 3 buc.;
- brânză tare - 250 gr.;
- ceapă roșie - 2 buc.;
- maioneza - 150 gr.
Pentru prepararea salatei de Anul Nou „Cinci”, este mai bine să luați ardei gras roșu, dar acest lucru este important doar pentru culoarea salatei.
Pași de gătit
Se înmoaie ficatul în lapte cald aproximativ o oră și se prăjește în puțin ulei până se înmoaie. Se răcește și se taie cubulețe. Puteți adăuga puțină sare și pune într-un recipient adânc.
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de inele. Pentru a scăpa de amărăciune, nu este necesar să-l prăjiți, puteți pur și simplu să-l așezați într-o strecurătoare și să turnați peste apă clocotită. Se sare puțin și se adaugă în ficat.
Tăiați ardeiul gras în patru părți, clătiți bine, eliberând miezul de boabe. Tăiați în bețișoare subțiri și puneți-le într-un recipient.
Dacă freci brânza tare pe o răzătoare grosieră, atunci aceasta se va pierde în salată. Prin urmare, trebuie să-l tăiați în același mod ca piperul și ficatul - în cuburi.
Când amestecați toate ingredientele cu maioneză, trebuie să aveți grijă - cuburile ar trebui să rămână intacte, deci este mai bine să folosiți spatule sau furculițe din silicon.
Salata de Anul Nou „Cinci” va arăta cel mai bine pe frunzele de salată verde.
