Găluște cu fructe de pădure sunt un mic dejun excelent pentru o familie și un tratament sănătos pentru copii. Se pot pregăti cu afine, căpșuni, cireșe, mere și alte fructe de pădure. Delicios cu smântână, zahăr și sirop. Fierbinte si rece.
Este necesar
- - 300 g brânză de vaci
- - 200 g fructe de padure
- - 120 g făină de grâu
- - 30 g unt
- - 1 ou
- - 2 linguri. zahăr în aluat
- Zahar, smantana, sos pentru servire - dupa gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Brânza de vaci, dacă este granulată, se macină printr-o sită sau se bate cu un blender. Este mai bine să luați brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 9%.
Pasul 2
Adăugați oul, zahărul, făina și amestecați bine cu o lingură sau furculiță. Aluatul va fi lipicios.
Pasul 3
Se toarnă untul topit, se amestecă. Puneți aluatul la frigider timp de 15-20 de minute, acoperiți-l cu un capac. După aceea, aluatul nu va fi foarte lipicios.
Pasul 4
Să pregătim boabele. Căpșunile proaspete, coacăzele roșii și negre, afinele, merele, bananele, cireșele, caisele sunt bune pentru găluște. Congelate - coacăze negre, cireșe fără sâmburi, mure, afine, caprifoi.
Dacă sunt proaspete, clătiți, uscați și îndepărtați cozile. Dacă este înghețat - puneți-l să se dezghețe puțin.
Pasul 5
Dintr-o bucată mică de aluat din palma mâinii, faceți o prăjitură și puneți fructe în mijloc. Ciupim marginile și formăm o minge, rulând ușor între palme. Facem acest lucru până se termină aluatul.
Pasul 6
Gatiti in apa clocotita cu sare timp de 5 minute.
Se servește cu smântână, sirop de boabe, zahăr. Delicioase calde și reci ca mic dejun, desert sau delicatese pentru copii.
